MENÚ

La costante e continua ricerca di qualità contraddistingue questo locale dalla sua apertura. Ecco qui il nostro menù unito da unico comune denominatore: portare il top del made Italy dentro Santarpia sia sopra una pizza che in accompagnamento, facendo scoprire alle persone tanti sapori e prodotti.

Accanto alle squisite pizze di Leo, il menù invernale vede nuove proposte fatte di eccellenze nostrane: il piatto di formaggi di uno dei migliori caseifici italiani “ il Casolare”, i fantastici salumi come il Dok di San Daniele Numero 10 Dall’Ava, Il Prosciutto di Parma Piazza, la spalla di maiale semibrado Trono.

Il rapporto con i fornitori del Mercato di Sant’Ambrogio è ancora più saldo, oltre alla pescheria di Gallerini Fabio, ci forniamo dalla Macelleria di Luca Menoni per la tartare di Fassona Piemontese.

Per finire in bellezza, i dolci sono firmati dal Maestro pasticcere Luca Mannori, insieme alla Torta Pistocchi®, anche in versione vegana.

Grande attenzione nel nostro menù per chi soffre di intolleranze o allergie o ama determinati cibi piuttosto che altri.

Molte delle nostre pizze si possono avere nella variante senza glutine, cosi come serviamo le mozzarelle senza lattosio. (NB: Vanno richieste al momento della prenotazione!) Michele Leo ha creato una deliziosa e colorata pizza vegana. Stessa attenzione per i dolci e anche questi in versione gluten free, no lattosio e vegana. Ne abbiamo proprio per tutti i gusti, accanto alle birre artigianali e la nostra birra alla spina Poretti , ci sono le birre no alcool e senza glutine.

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