Vieni a provare il Menù di Primavera

Il 16 aprile parte il menù  di primavera di Santarpia  - pensato dal nostro maestro pizzaiolo napoletano Michele Leo  - incentrato sulla stagionalità e armonia dei sapori.

Accanto alle Classiche pizze Napoletane come la Margherita, Marinara e la Napoli, vi proponiamo della pizze “rivisitate” sempre con  l’ impasto tipico tradizionale di Napoli ma con degli ingredienti e abbinamenti particolari .

Fra le new entry la Pizza con gli Asparagi freschi , Mozzarella di Bufala del Casolare e Pomodori del Piennolo Dop e  la Pizza ai 4 Pomodori di Casa Marrazzo con (Salsa di Pomodoro San Marzano, Filetto di Pomodoro Biologico Verde, Filetto di pomodoro Biologico Rosso, Pomodorino Ciliegino Secco e Burrata )

Un altro ingresso lo fa la Capricciosa Dop, pizza molto gradita spesso realizzata con prodotti di basso livello,  Michele invece ce la propone con ingredienti di primissima qualità : come il prosciutto Cotto Dok Dall’Ava, i funghi freschi Champignon e i carciofi saltati in padella.

Ultimo ma non ultimo: il grande acclamatissimo ritorno in menù della a pizza Fritta al Lampredotto di Luca Cai, ricetta che lui insieme al giornalista enogastronomico Giuseppe Calabrese hanno creato per la pizzeria nel 2016.